منوعات روعه بالصور

طريقة عمل الكبسة الاردنية , بالتفاصيل

طريقة عمل الكبسة الاردنية ، بالتفاصيل 19736 1

الكثير يعملون هذه الأكلة عند جمعات ولمات والمناسبات الحلوة نقدم اليكم كيفية تحضيرها

 

مكونات عمل الكبسة الأردنية :
1 دجاجة
1 كيلوغرام أرز
½ كوب زيت

 

5 طماطم، مقشر ومفروم مكعبات صغيرة
6 بصلة وسط، مكعبات صغيرة

 

5 فص ثوم مهروس
1 فلفل أخضر حار، مفروم

½1 كوب جزر، مفروم مكعبات
½1 كوب بازلاء مثلجة

 

1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
2 ورقة غار
6 كبش قرنفل

 

¼ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة بهار أسود

 

3 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة
1 لومي ( حامض مجفف أسود)
1 بصلة، لزفرة الدجاجة

½ كوب مكسرات متنوعة، محمصة
طريقة تحضير الكبسة الأردنية :

 

1- اسلقي الدجاجة وأزيلي الزفرة ثم ضعي البصلة مع نصف كمية بهار الكبسة، ورق الغار
وكبش القرنفل.

 

2- في قدر آخر ، ضعي نصف كمية الزيت واقلي البصل حتى يبدأ لونه بالاصفرار
ثم أضيفي الثوم بعد ذلك توضع الطماطم،

 

الفلفل، الجزر والبازلاء ثم ملعقة الصلصة واتركيها إلى أن تتسبك ويستوي الجزر والبازلاء.

 

3- بعد 40 دقيقة على الدجاجة، أغلقي النار وارفعيها من المرق.

 

4- حمّري الدجاجة حسب الرغبة بقليل من الزيت.

 

5- اغسلي الأرز وضعيه في قدر على النار وأضيفي الصلصة والخضار، أضيفي مرق الدجاج وأضيفي
كوب من المرق زيادة
عن عدد أكواب الأرز واتركيه يتفلفل.

 

6- عند التقديم، ضعي الأرز في وعاء ووزعي الدجاج ثم المكسرات وقدميه.

 

طرق عمل الكبسة الاردنية

 

طريقة عمل الكبسة الاردنية ، بالتفاصيل 19736

السابق
كلمات اغاني خالد السلامه , اجمل ما غنى خالد السلامة
التالي
ماسك بياض البيض , افضل انواع الماسكات