طريقة عمل كوسا بلبن , من اروع الاكلات

تعد طبخة كوسا بلبن من أطيب الاكلات في الوطن العربي والكثير يفضلون تناولها

المكوّنات

كوسا كيلوغرام

لبن زبادي كيلوغرام

صنوبر ربع كوب

لحم مفروم 300 غرام

فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة ربع ملعقة صغيرة

صنوبر 500 غرام

ملح ملعقة صغيرة

زيت نباتي ملعقتان كبيرتان

ماء ثلاثة أرباع ليتر

طريقة التحضير

1- أنقري الكوسا وأفرغيها من الداخل.

2- في مقلاة على الغاز، قلّي اللحم بالزيت النباتي.

3- ضعي القرفة والفلفل الأسود.

4- أضيفي الصنوبر واخلطي حتى ينضج.

5- إحشي حبات الكوسا بحشوة اللحم.

6- في قدر على نار متوسطة، قلّي حبات الكوسا لمدّة 3 دقائق لكلّ جانب.

7- في قدر، ضعي الماء واللبن الزبادي واخلطي حتى يغلو.

8- أضيفي الكوسى الواحدة تلو الأخرى وخففي النار واتركي الخليط لمدّة تتراوح بين 20 و30
دقيقة.

9- للتقديم، زيّني بالصنوبر و النعناع اليابس.

طرق عمل كوسا بلبن