طريقة عمل كوسا بلبن , من اروع الاكلات

تعد طبخة كوسا بلبن من اطيب الطبخات فالوطن العربي و العديد يفضلون تناولها

 

المكونات

كوسا كيلوغرام

لبن زبادي كيلوغرام

صنوبر ربع كوب

لحم مفروم 300 غرام

فلفل اسود ربع معلقه صغيرة

قرفه مطحونه ربع معلقه صغيرة

صنوبر 500 غرام

ملح معلقه صغيرة

زيت نباتى معلقتان كبيرتان

ماء ثلاثه ارباع ليتر

كيفية التحضير

1- انقرى الكوسا و أفرغيها من الداخل.

2- فمقلاه على الغاز، قلى اللحم بالزيت النباتي.

3- ضعى القرفه و الفلفل الأسود.

4- اضيفى الصنوبر و اخلطى حتي ينضج.

5- احشى حبات الكوسا بحشوه اللحم.

6- فقدر على نار متوسطة، قلى حبات الكوسا مدة 3 دقيقة لكل جانب.

7- فقدر، ضعى الماء و اللبن الزبادي و اخلطى حتي يغلو.

8- اضيفى الكوسي الواحده تلو الأخري و خففى النار و اتركي الخليط مدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.

9- للتقديم، زينى بالصنوبر و النعناع اليابس.

طرق عمل كوسا بلبن