أهمية زيت الزيتون
هناك العديد من الفوائد التي تحتوي عليها زبت الزيتون والتي من أهمها ما يلي:-
فوائد الزيوتون للصحة
يعتقد عادة أن الزيوت عدو لجسم وصحة الإنسان ولكن هذا الافتراض خاطئ من أساسه! فالزيوت:
- تشكل مصدراً لبناء أغشية الخلايا والهرمونات الجنسية.
- مصدر للفيتامينات القابلة للذوبان في الزيوت مثا و K. وهذه الفيتامينات بحاجه الى الزيوت لأنها تذوب في
الدهون وليس في الدم. - الدهون المتوافرة فيها تمد الجسم بأحماض دهنية هامة، لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده.
- تزيد من مرونة الجلد وتجدد أنسجة الجلد.
وليس هناك شك في أن الزيوت تحسن الطعام، وأفضل انواع الزيوت هو زيت الزيتون النقي
أو البكر.
ما هو زيت الزيتون النقي أو البكر؟
زيت الزيتون النقي هو الذي يتم انتاجه بطريقة الكبس البارد والتي تسمى البكر وهي الأفضل
جودة، ويتم في عملية الكبس هذه
استخراج الزيت بدرجات حرارة أقل من 38 درجة مئوية، دون إضافة مواد كيميائية.
وتكون كمية الزيت المستخرجة هنا أقل، ما يجعل سعره أغلى من الزيت الذي يتم استخراجه
بعملية الكبس الساخن.
فوائد زيت الزيتون
أهمية زيت الزيتون
