كيفية عمل محشى خضار بطرق سهل و بسيط جربوها و رح تستفيد
كيفية عمل محشى خضار ممكن استعمال عده نوعيات من الخضروات فطبق محشى الخضار كما ممكن الاقتصار علي نوع و احد كالكوسا او الباذنجان. مكونات و مقادير محشى الخضار: فيما يأتى مكونات و جبه المحشى خضار
مكونه من كوسا و فليفلة: كاس ارز بسمتي. 250 غرام من اللحم المفروم جيدا. معلقه صغيره من القرفة. ربع معلقه صغيره جوز الطيب الطازج المطحون. ربع معلقه صغيره من البهارات المتنوعه المطحونة. فلفل حسب الرغبة.
2 معلقه كبيره زيت زيتون. 3 حبه الكوسا المحفورة. 4 حبه متوسطه الحجم الفليفله المفرغة. 3 كاس ما ء. ربع كاس صلصه طماطم. عصير ليمونه و احدة. كيفية عمل محشى خضار: ان كيفية تحضير محشى الخضار بسيطه و ميسرة
وفيما يأتى بيان لهذة الطريقة: يخلط الأرز المطهى بشكل جيد مع مكونات الحشوة. يملا الخضار بحشوه خليط الأرز سيتمدد الأرز بالحجم عند الطهى لذلك يجب عدم ملا الخضار كثيرا بالحشوة. يوضع الخضار بشكل مرتب فقدر
عميق و يغطى. يضاف الماء حتي يغطى الخضار، و تضاف صلصه الطماطم و عصير الليمون و يطهي علي نار خفيفه مدة 30 دقيقه للفليفله و الكوسا. يتفحص مستوي الماء بعد دقائق، ففى حال انخفض المستوي يضاف الماء
الساخن. ان اضافه الثوم الي سائل الطهى يضفى طعما متميزا للوجبة. بعد التأكد من نضوح محشى الخضار يصفي عنة المرق، و توضع حبات الخضار بشكل مرتب و تقدم ساخنة. كيفية عمل محشى خضار بالبرغل البرغل بديل عن
الأرز فمحشى الخضار، خيار جيد و مفيد و كيفية متميزه للتنويع فمذاق طبق محشى الخضار.
مقادير و مكونات محشى الخضار بالبرغل: فيما يأتى مكونات محشى الباذنجان بالبرغل و مقاديرها: 5 حبه باذنجان محفور. كاس برغل خشن مغسول. 200 غرام لحم مفرم. حبه بصل. 2 حبه بندورة. 3 معلقه كبيره بقدونس.
3 معلقه كبيره من صلصه الطماطم. نص كاس حمص مسلوق. 3 معلقه كبيره من دبس الرمان. ربع كاس زيت نباتي. معلقه صغيره من الفلفل اسود. معلقه كبيره من الملح. 2 مكعب مرق لحم. قرن مغسول من الفليفله الحار.
3 فص ثوم. كيفية عمل محشى خضار بالبرغل: تختلف كيفية عمل المحشى بالبرغل عن المحشى بالأرز بعده نقاط، و فيما يأتى بيانها: يقطع جميع من البصل و الطماطم و البقدونس و الفليفله و الثوم. فو عاء علي النار يسخن
الزيت بعدها يضاف البصل. بعد ان يتغير لون البصل يضاف الثوم و بعد ان يتغير لونة يضاف اللحم و التوابل و تقلب كل المكونات حتي يتغير لون اللحم. تضاف الطماطم و الفليفله الحاره و ينتظر حتي تنهرس الطماطم بالكامل. يضاف
البرغل و ينتظر حتي ينضج قليلا. تضاف معلقه كبيره من صلصه الطماطم و 3 معالق من دبس الرمان، و الحمص و البقدونس و تخلط جميعها لتصبح الحشوه جاهزة. يحشي الباذنجان بالحشوة. يوضع الماء و صلصه الطماطم
ومكعبات مرق اللحم و الفلفل الأسود فو عاء و ينتظر حتي الغليان. يوضع الباذنجان بعدها يوضع فوقة ثقل و يترك علي النار نص ساعه او حتي تمام نضج الباذنجان، و يقدم ساخن.
طرق عمل محشى خضار
