طريقة عمل مربى الباذنجان , طريقة ناجحة

ايمان

 

كيفية عمل مربي الباذنجان كيفية سهل و مكوناتها بسيط جربوها معنا و م رح تندم

 

 

 

 

يعرف الغالبيه من الناس الباذنجان بطعمة الشهي، حيث يقومون بطهية بالعديد من الطرق المختلفة كالقلى و الشواء و السلق و غيرها، حتي ان البعض منهم لشده حبهم به ربما اصبحوا

 

يستخدمونة فصناعه الكثير من الحلويات، و بالرغم من عدم تلقى ذلك النوع من الخضراوات العديد من الاهتمام الواسع لدي البعض، الا انه يشكل احد المقبلات الأساسيه التي لا ممكن الاستغناء عنها عند البعض الآخر، و هذا لما

 

لة العديدمن الفائدة الصحية على جسم الإنسان، لذلك سيتم الحديث فهذا الموضوع عن كيفية مهمه للاستفاده من فائدة ذلك الباذنجان، الا و هي كيفية عمل مربي الباذنجان. المكونات كيلوغرامين من الباذنجان الصغير الحجم

 

والطازج. معلقه كبار من الشبه او رائق الكلس. ثمانيه كاسات من السكر للقطر. اربعه كاسات من الماء للقطر. معلقه صغار من عصير الليمون الحامض. كيفية التحضير نغسل الباذنجان جيدا، بعدها نقشرة ببطء و بتأن حتي لا يذهب اللب

 

مع القشرة. نشق الباذنجانه بشكل طولى من الوسط او شقان متعاكسان من الرأس، و ربما يرغب البعض فحشو الشق بالقليل من الجوز و الفستق و اللوز. نقوم بوضع الماء على الباذنجان فو عاء عميق و نضيف الية الشبه المذابة

 

أو رائق الكلس. نترك الباذنجان مع الماء و الشبه المذابه مدة ساعة مع مراعاه تحريكة بشكل مستمر بين الحين و الآخر. نغسل الباذنجان من الشبه او رائق الكلس، بعدها نضعة فو عاء على النار حتي يسلق مدة قليلة. نطفئ

 

النار و ننتظر الخليط حتي يبرد. نعصر الباذنجان من الماء جميع واحده على حدة. نبدا بتحضير القطر، و هذا بوضع الماء و السكر فو عاء على النار حتي يتماسك و يعقد. نضيف الباذنجان الى القطر مع مراعاه الاستمرار فازاله الرغوة

 

المتكونه على سطح الوعاء. نترك الوعاء بجميع المكونات الموجوده به على نار هادئه حتي يكون لونة ذهبيا، بعدها نضيف معلقه الليمون الية حتي تغلى قليلا معه. نطفئ النار عن الباذنجان و نتركة حتي يبرد ليتم تعبئتة فمرطبان

 

جاف.

 

طرق عمل مربي الباذنجان

 

 



19984 طريقة عمل مربى الباذنجان،طريقة ناجحة ايمان


طريقة عمل مربى الباذنجان , طريقة ناجحة